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Receta de albóndigas veganas con seitán

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Descubre más aquíNo se tu, pero está super interesante... No pueden dejar de hablar de esto...

Fuente; https://www.20minutos.es
Receta de albóndigas veganas con seitán,

Cada vez comemos menos carne o intentamos sustituir parte de ella por otros alimentos de origen vegetal, como estás albóndigas de seitán que están riquísimas y son muy fáciles de hacer. El seitán no es más que gluten de trigo procesado para separarlo del almidón y texturizado, por lo que no es apto para celíacos. A diferencia del tofu, tiene mucho sabor y no necesita demasiados condimentos para resultar sabroso.

Podemos hacer albóndigas veganas con legumbres, como estas que preparamos hace tiempo con lentejas y setas también buenísimas, pero la textura y el sabor del seitán nos encanta y va perfecto para preparar albóndigas y hamburguesas sin carne.

Al igual que pasa con las albóndigas tradicionales, es buena idea aprovechar el momento para hacer en cantidad y congelar. De esta forma siempre tendremos tuppers preparados para improvisar una cena rápida. Podemos usar la salsa que más nos guste para acompañarla, pero quedan estupendas con la clásica salsa de tomate.

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Cada vez comemos menos carne o intentamos sustituir parte de ella por otros alimentos de origen vegetal, como estás albóndigas de seitán que están riquísimas y son muy fáciles de hacer. El seitán no es más que gluten de trigo procesado para separarlo del almidón y texturizado, por lo que no es apto para celíacos. A diferencia del tofu, tiene mucho sabor y no necesita demasiados condimentos para resultar sabroso.

Podemos hacer albóndigas veganas con legumbres, como estas que preparamos hace tiempo con lentejas y setas también buenísimas, pero la textura y el sabor del seitán nos encanta y va perfecto para preparar albóndigas y hamburguesas sin carne.

Al igual que pasa con las albóndigas tradicionales, es buena idea aprovechar el momento para hacer en cantidad y congelar. De esta forma siempre tendremos tuppers preparados para improvisar una cena rápida. Podemos usar la salsa que más nos guste para acompañarla, pero quedan estupendas con la clásica salsa de tomate.

, , redaccion@20minutos.es (EMMA GARCÍA), {authorlink}, https://www.20minutos.es/noticia/4134038/0/receta-albondigas-veganas-con-seitan/, https://www.20minutos.es/rss/gastronomia/, 20MINUTOS.ES – Gastronomía,

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, , prob, 519, enero 29, 2020, 8:33 am

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