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300 Años de Hotelería en Argentina, entrevista a Patricio Harrington

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Descubre más aquíNo se tu, pero está super interesante... No pueden dejar de hablar de esto...

Fuente: http://sobrelibrosycultura.com/
300 Años de Hotelería en Argentina, entrevista a Patricio Harrington,

En esta oportunidad tuvimos el placer de conversar con Patricio Harrington, un hotelero de raza
como pocos, un apasionado por la hotelería en nuestro país Argentina.

Para quienes no lo conocen Patricio Harrington egresó del Ott College en 1991, en una de las primeras camadas profesionales que entregó la hotelería moderna de nuestro país, y forjó su carrera gracias a su paso por hoteles como el Park Hyatt, el Alvear, el Four Seasons y el Hotel Madero. Se especializó en el rubro Start Up (apertura de hoteles) dándole forma a establecimientos tales como San Telmo Luxury Suites, Cassa Lepage Art Hotel y otros hermosos boutique del interior del país. Es docente y también escritor, se encuentra a punto de publicar su primer libro: 300 Años de Hotelería en Argentina.

Patricio Harrington, autor de 300 años de Hotelería en Argentina

– Patricio, ¿cómo surgió la idea de escribir una obra de estas características
tan particulares como la hotelería argentina?

Básicamente sucedió una cosa
bastante cósmica. Cierto día se toparon en una esquina tres de mis varias
pasiones: la hotelería, la historia y mi necesidad compulsiva de escribir.
Porque algunas personas hablan hasta por los codos. Yo escribo, que es más o menos
lo mismo. Como sabés, soy docente de hotelería desde hace 16 años y cada vez
que he tenido necesidad de encarar en clase el tema “de donde viene y cómo se generó nuestra industria hotelera”,siempre
me he chocado con la realidad fáctica: no hay material que trate el tema de
manera abarcativa, que haya sido publicado en el circuito editorial. Entonces, más
que nada por una cuestión de necesidad, comencé escribiendo algunos textos
varios para mis alumnos. Pero llegado a un punto, me di cuenta que si le ponía
onda y le daba un poquito más de vuelo, se podía lograr un trabajo que quedara
como fuente de consulta.

– ¿Y de qué manera convive la historia con la hotelería en tu obra?

De manera lineal y cronológica, pero también me viene a la mente la imagen de las “muñequitas mamushkas”, o sea una historia adentro de otra historia que se complementa con otra historia. Si lo tomamos “linealmente”, el puntapié inicial del libro se remonta al siglo XVII, con las primeras Casas de Posta a los costados del Camino Real que surca nuestro territorio hasta llegar al Perú. A partir de ahí, comienzan a presentarse de manera “cronológica” algunos de los hoteles más icónicos del país, cada uno nutrido por un puñado de coloridas historias. Como mamushkas. O sea, es una de hoteles pero que se va desarrollando a medida que vamos desandando la historia de nuestro país. No es un “libro técnico” para nada, sino más bien un trabajo histórico levemente novelado y muy apto para todo público, que me llevó cuatro años de investigación y un año de escritura. Un lindo esfuerzo. Pero a la gente que leyó alguno de los borradores le gustó mucho. Inclusive el blog se mueve bastante bien.

– Sí, porque el libro también cuenta con su propio blog en Facebook, no?
Allí solés subir pequeñas notas muy interesantes!

Sí, comencé en febrero de este
año, luego de un día de fuertes sensaciones encontradas: por un lado euforia y
por el otro, tristeza. Lo primero me asaltó a la salida del Registro de
Propiedad Intelectual, cuando fui a registrar la obra. Pero el problema se
suscitó a la noche, cuando llegué a casa y me di cuenta que ya no había más que
escribir ni más para corregir. Al enfrentarme con esta realidad se dio una
especie de “síndrome de nido vacío”. Y pintó el bajón. Pero fue una transición
muy breve, de días, porque casi inmediatamente abrí un blog en Facebook que se
llama como el libro: 300 Años de
Hotelería en Argentina,
donde todas las semanas subo pequeñas
y coloridas historias de los hoteles. No es un “copy / paste” del libro, sino más
que nada material que quedó en el freezer, refritos de viejas historias e,
inclusive, anécdotas e investigaciones que subo “a la carta” a pedido de los
lectores. De esta manera pude seguir adelante con mi vicio de la escritura, aunque
la respuesta terminó siendo verdaderamente inesperada: 2500 seguidores en menos
de seis meses, lo que también me permitió otra idea y vuelta con los lectores,
de esos que solo te lo proponen las redes sociales. Y también se fueron arrimando
al proyecto algunas instituciones, programas de radio, medios y muchos
personajes interesantes, que lo volvieron una experiencia aún más enriquecedora.

– ¿Y todo esto con el libro aún sin publicar…? Para cuándo lo tendremos
en las manos?

Efectivamente. El Libro se edita
hacia fin de año y la idea es presentarlo en la próxima Feria Internacional del
Libro de Buenos Aires. Vamos a ver qué sucede. Por lo pronto, el camino hasta
este momento ha sido mucho más que gratificante para mí.

Como ya leyeron, sólo nos resta
esperar la salida del libro para enterarnos de historias apasionantes… pero
mientras tanto los invitamos a sumarse a la fanpage de Patricio Harrington: 300
Años de Hotelería en Argentina.
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